Zrównoważony i zdrowy tryb życia

Bardzo wiele. Ostatecznie, w przypadku zrównoważonego stylu życia chodzi o to, aby chronić środowisko w taki sposób, aby ludzie nadal mogli w nim żyć i je zamieszkiwać. To z kolei wywiera bezpośredni wpływ na zdrowie. Dużą rolę odgrywa przy tym globalne ocieplenie. Takie są wnioski z Lancet Countdown, międzynarodowego projektu współpracy, który niezależnie ocenia konsekwencje zmian klimatycznych dla zdrowia: Według gremium, zmiany klimatyczne staną się decydującym kryterium dla zdrowia człowieka.

Jeśli chodzi o zrównoważony styl życia: Większość działań podejmowanych w celu ochrony środowiska i klimatu wpływa korzystnie również na zdrowie.

W obszarach aktywności fizycznej i żywienia zalecenia ekspertów dotyczące zdrowia i zrównoważonego rozwoju przebiegają wręcz równolegle: Zdrowy styl życia połączony z regularną aktywnością fizyczną i sezonowymi lub regionalnymi produktami żywnościowymi to nie tylko najlepszy sposób, aby zapobiegać insulinooporności, chorobom układu krążenia, nadwadze oraz cukrzycy typu 2 – jednocześnie przyczynia się on do ochrony klimatu i środowiska.

Z jednej strony w wielu częściach świata panuje niedożywienie. Z drugiej strony, z obliczeń naukowców wynika, że obecny energochłonny system żywnościowy w krajach zachodnich jest nie tylko odpowiedzialny za jedną czwartą globalnej emisji gazów cieplarnianych, ale także jest szkodliwy dla zdrowia. Według Niemieckiego Towarzystwa Diabetologicznego (Deutsche Diabetes Gesellschaft, DDG) skutkiem jest nadmierna konsumpcja produktów przetworzonych, wysokokalorycznych i zwierzęcych zawierających duże ilości soli, cukru i tłuszczów nasyconych. To właśnie są czynniki, które przyczyniają się do rozwoju cukrzycy typu 2, nadwagi, nowotworów i chorób układu krążenia.

Aby rozwiązać te liczne problemy, Komisja EAT-Lancet, międzynarodowa sieć składająca się z naukowców ds. żywienia, rolnictwa i geologów, opracowała dietę planetarną (Planetary Health Diet). Niemieckie Towarzystwo Diabetologiczne (Deutsche Diabetes Gesellschaft, DDG) zaleca przestrzeganie tej koncepcji żywieniowej.

Planetary Health Diet zakłada podwojenie spożycia warzyw, roślin strączkowych, owoców i orzechów, przy jednoczesnym zmniejszeniu o połowę spożycia mięsa i cukru. Ma również na celu poprawę produkcji żywności i zmniejszenie ilości odpadów żywnościowych.

Wdrożenie diety planetarnej może odbywać się w następujący sposób:

• 1–2 jajka tygodniowo oraz
• jeden kawałek mięsa i ryby oraz
• nie więcej niż 250 gram mleka i produktów mlecznych dziennie.
• Pozostała część posiłków powinna składać się z warzyw, owoców i produktów pełnoziarnistych.

Ponadto kupując produkty należy zwracać uwagę na ich pochodzenie. W miarę możliwości szczególnie zrównoważone są niepakowane, świeże produkty regionalne bez konieczności wykonywania długich transportów, które nie były uprawiane w ogrzewanych szklarniach.

Tu dowiesz się, jak wygląda zdrowa dieta ze zbilansowanymi posiłkami.

1. działanie: Energooszczędna głowica prysznicowa

Energooszczędna głowica prysznicowa redukuje zużycie wody podczas kąpieli prawie o połowę i oszczędza tym samym energię wykorzystywaną do podgrzewania wody. Jej montaż wynosi zaledwie 10 minut a każda kąpiel stanowi oszczędność. Oznacza to, że energooszczędna głowica prysznicowa zmniejsza nie tylko własny ślad węglowy, ale również ślad pozostałych domowników. Dodatkowa korzyść: Ekonomiczna głowica prysznicowa pomaga również zaoszczędzić pieniądze!

2. działanie: Rezygnacja z podróży samolotem

Lot z Frankfurtu do Barcelony i z powrotem powoduje emisję niemal pół tony CO₂. Nawet krótki wyjazd na weekend może w znaczącym stopniu zwiększyć nawet niewielki ślad. Z tego powodu podróże lotnicze koniecznie powinny być kontrolowane w kontekście zmniejszania śladu o połowę: Rezygnacja z podróży samolotem to przełomowy krok (Big Point).

3. działanie: Izolacja pomieszczeń mieszkaniowych

Dobra izolacja w domu zmniejsza zużycie energii na ogrzewanie i szybko pozwala zaoszczędzić co najmniej pół tony CO₂ na osobę rocznie. Istotnym punktem jest przegroda zewnętrzna budynku, ale mniejsze działania podejmowane w domu również mogą przyczyniać się do oszczędzania energii.

4. działanie: Dieta oparta na produktach roślinnych

Dieta wegetariańska a nawet wegańska pozwala uniknąć nawet jednej tony gazów cieplarnianych. Osoby, które odżywiają się świadomie (w kontekście ochrony środowiska), często decydują się ponadto na sezonowe, regionalne i bio produkty, który jednocześnie są uboższe w CO₂.

5. działanie: Ekologiczna energia elektryczna

Przejście na ekologiczną energię elektryczną jest szybkie, łatwe i pozwala zaoszczędzić średnio ponad pół tony CO₂ na osobę. Ważne jest, aby w przypadku wyboru ekologicznej energii elektrycznej sięgać po oznakowane produkty. Oznakowania Grüner Strom oraz ok power gwarantują wspieranie nowych zakładów poprzez zakup ekologicznej energii elektrycznej (Strony w języku niemieckim).

6. działanie: Ograniczanie jazdy samochodem

Osoby, które na co dzień nie korzystają z samochodu, wdrażają przełomowy krok (Big Point). Ponieważ przede wszystkim w przypadku częstych podróży, kilometry przejechane w ciągu roku samochodem sumują się, na przykład odcinek do pracy lub do przedszkola. Jednorazowe podróże, np. wyjazd na wakacje, wycieczki czy transport, nie mają aż tak znaczącego wpływu. Dla tych osób car sharing jest alternatywą dla posiadania samochodu, ponieważ jeśli nie posiadają one samochodu, to będą odczuwać pokusy, aby używać go zbyt często.

7. działanie: Świadoma konsumpcja

Im mniejszy poziom konsumpcji, tym mniejszy ślad węglowy. Istnieje wiele teorii mówiących o tym, w jaki sposób można ograniczać konsumpcję: Wykorzystuj okresy użyteczności, naprawiaj, kupuj używane, pożyczaj a przede wszystkim: kupuj mniej nowych i wykorzystuj to, co jest. Również inwestowanie i oszczędzanie pieniędzy zniechęcają do ich wydawania na dobra konsumpcyjne. Prywatny majątek w ramach zielonych inwestycji lub rachunków bieżących wnoszą istotny wkład w ochronę klimatu. Wszystkie te działania tworzą razem przełomowy krok (Big Point) „Świadoma konsumpcja”.