Ablenkung und Essverhalten untersucht
Forschende werteten 50 Studien mit Erwachsenen aus. In den Studien wurde untersucht, ob Menschen mehr essen, wenn sie während einer Mahlzeit abgelenkt sind. Als Ablenkung galten etwa Fernsehen, Musik hören, Lesen, Computerspiele spielen oder Aufgaben am Bildschirm.
Die Forschenden unterschieden 2 Fragestellungen: Zum einen ging es darum, ob Menschen während einer Ablenkung mehr essen. Zum anderen wurde untersucht, ob sie bei einer späteren Mahlzeit oder einem späteren Snack mehr zu sich nehmen, wenn sie zuvor abgelenkt gegessen hatten.
Erhöhte Essensmenge nach einer Mahlzeit mit Ablenkung
Die Auswertung zeigte: Wer beim Essen abgelenkt war, nahm zu einem späteren Zeitpunkt mehr Nahrung zu sich. Eine mögliche Erklärung ist, dass die Mahlzeit während einer Ablenkung weniger bewusst wahrgenommen wird. Dadurch bleibt sie schlechter im Gedächtnis. Das könnte dazu führen, dass Menschen sich später weniger satt fühlen oder schneller wieder zu Snacks greifen.
Dieser Zusammenhang zeigte sich in den Studien deutlicher als der Effekt während der abgelenkten Mahlzeit selbst.
Nicht jede Ablenkung wirkt gleich
Ob Menschen direkt während der Ablenkung mehr essen, hing von der Art von Ablenkung ab. Passive Ablenkung, etwa Fernsehen oder Musik hören, war eher mit einer höheren Nahrungsaufnahme verbunden.
Anders sah es bei Aufgaben aus, die mehr aktive Aufmerksamkeit oder körperliche Interaktionen erforderten. Dazu gehörten etwa Computerspiele oder Aufgaben, bei denen die Hände oder der Mund stärker eingebunden waren. In diesen Situationen zeigte sich kein klarer Anstieg der Essensmenge.
Das bedeutet: Vor allem passive Ablenkungen, bei denen nebenbei gegessen wird, könnten dazu beitragen, dass Menschen mehr essen.
Warum bewusstes Essen helfen kann
Beim Essen spielen nicht nur das Hunger- und Sättigungsgefühl eine Rolle. Auch die eigene Aufmerksamkeit beeinflusst, wie viel wir essen. Wer abgelenkt ist, achtet möglicherweise weniger auf Geschmack, Portionsgröße und Sättigungsgefühl.
Bewusster zu essen kann daher helfen, Hunger und Sättigung besser wahrzunehmen. Schon kleine Veränderungen können sinnvoll sein: den Bildschirm beim Essen häufiger ausschalten, Pausen bewusster gestalten oder Snacks nicht direkt neben dem Laptop platzieren.
Weitere Forschung nötig
Die Ergebnisse stammen überwiegend aus Laborstudien mit Erwachsenen. Ob die Ergebnisse genauso auf den Alltag sowie auf Kinder und Jugendliche übertragbar sind, müssen weitere Studien zeigen.
Die Übersichtsarbeit macht dennoch deutlich: Ablenkung beim Essen kann eine Rolle dabei spielen, wie viel wir insgesamt essen. Da eine dauerhaft erhöhte Energieaufnahme zur Entstehung von Übergewicht beitragen kann, könnte ein bewussteres Essverhalten langfristig auch für die Vorbeugung von Übergewicht, Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen relevant sein.
Quelle:
Gough, T. et al.: Eating while distracted: a systematic review and meta-analysis of the effect of distraction on concurrent and later intake in adults. In: Am J Clin Nutr, 2026, 123: 101315
