Hauptinhalt anzeigen
Nachrichten
Praktische Downloads

Sommer-Saisonkalender mit Kohlenhydratangaben

Die Sonne scheint, die Temperaturen steigen und so wächst auch das saisonale Angebot an frischem, regionalem Obst und Gemüse. Welche Sorten das in den Monaten Juni, Juli und August sind, zeigt der diabinfo Sommer-Saisonkalender zum Herunterladen und Ausdrucken.

 

Sommer-Saisonkalender Gemüse

Sommer-Saisonkalender Obst

 

Herunterladen, Ausdrucken und immer Bescheid wissen, was gerade Saison hat

Mittlerweile wird fast jedes Obst und Gemüse ganzjährig im Supermarkt angeboten. Da gerät schnell in Vergessenheit, was zur aktuellen Zeit regional geerntet oder gelagert wird und was von weiter weg herkommt.

Saisonale und regionale Ware hat viele Vorteile: Sie ist besonders klimaschonend, geschmackvoll und meist kostengünstiger. In den Sommermonaten Juni, Juli und August können wir uns wieder auf frische Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren sowie schwarze und rote Johannisbeeren freuen. Auch Steinobst wie Aprikosen, Kirschen, Mirabellen, Pfirsiche und Pflaumen hat nun Saison.

Bei den Gemüsesorten erwartet uns im Sommer eine Vielfalt an Salaten wie Eisberg- und Kopfsalat, aber auch Rucola, Radiccio und Lollo Rossa. Passend dazu gibt es auch wieder vermehrt heimische Salatgurken, Radieschen und Tomaten. Welche Gemüsesorten neben Blumenkohl und Erbsen noch Saison haben, sehen Sie in unserem Saisonkalender mit Kohlenhydratangaben pro 100 Gramm.

Weitere Infos zu einer nachhaltigen und gesunden Ernährung finden Sie hier.

 

 

Kohlenhydratangaben erleichtern die Blutzuckerkontrolle

Wussten Sie, dass auch Gemüse Kohlenhydrate enthält? Zwar weniger als in Pasta und Co., aber dennoch bei Diabetes oder Prädiabetes wissenswert: Zum Beispiel hat Blumenkohl mit 2,3 Gramm Kohlenhydrate je 100 Gramm einen geringeren Zuckeranteil als rohe Erbsen mit 10 Gramm Kohlenhydrate je 100 Gramm. Und auch in Obst steckt manchmal mehr Zucker als gedacht: 100 Gramm Mirabellen enthalten 14 Gramm Kohlenhydrate – 100 Gramm Himbeeren hingegen 4,8 Gramm Kohlenhydrate.

In unserem Saisonkalender sind die Kohlenhydratangaben direkt aufgelistet. So können Sie Blutzuckerschwankungen nach dem Verzehr von heimischem Gemüse und Obst vorbeugen.

Zusätzlich finden Sie auf diabinfo.de eine Vielzahl an abwechslungsreichen Rezepten. Auch hier sind die Kohlenhydratangaben je Portion angegeben.