Pokaż główną treść

Alkohol – ryzyko wystąpienia cukrzycy?

Wsparcie naukowe: dr hab. Martin Füchtenbusch

To, jak piwo i wino wpływają na ryzyko wystąpienia cukrzycy, zależy prawdopodobnie głównie od spożywanych ilości. Według niektórych badań, umiarkowane spożycie alkoholu wydaje się nawet nieznacznie obniżać ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2.

Badania pokazują, że prawdopodobnie dotyczy to głównie picia wina, a najmniej spożywania napojów spirytusowych. To, czy alkohol spożywany w małych ilościach rzeczywiście chroni w pewnym stopniu przed cukrzycą, nie zostało jeszcze jednoznacznie wyjaśnione; wyniki badań częściowo sobie przeczą.

Jedno jest jasne: spożywanie dużych ilości alkoholu znacznie zwiększa ryzyko wystąpienia cukrzycy. Może to prowadzić do zapalenia trzustki, które sprzyja wystąpieniu zarówno cukrzycy, jak i raka trzustki. Ponadto napoje alkoholowe zawierają dużo kalorii i mogą przyczynić się do wzrostu masy ciała, co z kolei może zwiększyć ryzyko wystąpienia cukrzycy.

Należy również pamiętać, że alkohol zwiększa ryzyko wystąpienia innych chorób, takich jak marskość wątroby i różne nowotwory; nie wydaje się, aby istniała absolutnie bezpieczna ilość spożywanego alkoholu.

Aby utrzymać ryzyko na niskim poziomie, Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA) (Federalna Centrala Oświaty Zdrowotnej) zaleca nie więcej niż 1 standardowy drink dziennie dla kobiet, nie więcej niż dwa razy tyle dla mężczyzn poniżej 65. roku życia i podobnie tylko jeden drink dla mężczyzn powyżej 65. roku życia. 1 standardowy drink odpowiada około 0,25 litra piwa lub 0,1 litra wina.

Nie należy jednak traktować tych zaleceń jako zachęty do codziennego spożywania alkoholu. Według Niemieckiego Centrum Problemów Uzależnień nie należy spożywać alkoholu przynajmniej przez 2 dni w tygodniu, nawet w przypadku konsumpcji o niskim ryzyku.

A co z alkoholem w przypadku cukrzycy?

Osoby z istniejącą cukrzycą powinny bardzo odpowiedzialnie podchodzić do alkoholu. Poza tym, że w stanie nietrzeźwym nie jesteś w stanie kontrolować poziomu cukru we krwi, alkohol obniża również poziom cukru we krwi. W przypadku spożywania do posiłku, efekt ten jest wprawdzie względnie dobrze wyrównywany, ale jeśli pijemy alkohol bez przekąski, występuje pewne ryzyko hipoglikemii. Z powodu lekkiego odurzenia może zostać ona zauważona dopiero po pewnym czasie.

Biorąc pod uwagę, że różne badania wykazują ochronny wpływ umiarkowanego spożycia alkoholu wytyczne S2 dla spraw psychospołecznych i cukrzycy Niemieckiego Towarzystwa Diabetologicznego zalecają: „Osobom z cukrzycą należy wyjaśniać, że umiarkowane, mało ryzykowne spożycie alkoholu jest odpowiednie dla dobrego dostosowania metabolicznego i rokowania dla cukrzycy.”

Konsumpcja o niskim ryzyku oznacza przestrzeganie wyżej wymienionych zasad BZgA. Ponadto, alkohol należy pić tylko do posiłków.

Źródła:

Aerzteblatt online: Diabetes: Die richtigen Empfehlungen zum Umgang mit Alkohol. (Letzter Abruf: 03.07.2019)
Baliunas, D. O. et al.: Alcohol as a risk factor for type 2 diabetes: A systematic review and meta-analysis. In: Diabetes Care, 2009, 32: 2123-2132
Breuninger, T. A. et al.: Differential associations between diet and prediabetes or diabetes in the KORA FF4 study. In: J Nutr Sci, 2018, 7: e34
Deutsche Hauptstelle für Suchtfragen e. V.: Alkohol – Basisinformationen. 14. Auflage. 2017
Holst, C. et al.: Alcohol drinking patterns and risk of diabetes: a cohort study of 70,551 men and women from the general Danish population. In: Diabetologia, 2017, 60: 1941-1950
Knott, C. et al.: Alcohol Consumption and the Risk of Type 2 Diabetes: A Systematic Review and Dose-Response Meta-analysis of More Than 1.9 Million Individuals From 38 Observational Studies. In: Diabetes Care, 2015, 38: 1804-1812
Kulzer, B. et al.: S2-Leitlinie Psychosoziales und Diabetes – Langfassung (Teil 1). In: Diabetologie, 2013, 8: 198-242
Stan: 09.03.2020