20.11.2020] FETeV Redaktion: https://fet-ev.eu/glykaemischer-index-ballaststoff-index/2/ [abgerufen am 20.11.2020] Strohm, D. (01 2013). Glykämischer Index und glykämische Last – ein für die Ernährungspraxis [...] Einschätzung bietet der glykämische Index. Dieser gibt Auskunft, inwiefern sich kohlenhydrathaltige Lebensmittel auf den Blutzuckerspiegel auswirken. Ist der glykämische Index einer Mahlzeit niedrig, so [...] langsam an. Beispiele für Nahrungsmittel mit niedrigem glykämischem Index sind Vollkornbrot, Karotten oder Linsen. Lebensmittel mit hohem glykämischen Index lassen den Blutzuckerspiegel schneller und stärker

20.11.2020] FETeV Redaktion: https://fet-ev.eu/glykaemischer-index-ballaststoff-index/2/ [abgerufen am 20.11.2020] Strohm, D. (01 2013). Glykämischer Index und glykämische Last – ein für die Ernährungspraxis [...] Einschätzung bietet der glykämische Index. Dieser gibt Auskunft, inwiefern sich kohlenhydrathaltige Lebensmittel auf den Blutzuckerspiegel auswirken. Ist der glykämische Index einer Mahlzeit niedrig, so [...] langsam an. Beispiele für Nahrungsmittel mit niedrigem glykämischem Index sind Vollkornbrot, Karotten oder Linsen. Lebensmittel mit hohem glykämischen Index lassen den Blutzuckerspiegel schneller und stärker

vermeiden. Empfehlungen: Ballaststoffreiche Lebensmittel und Kohlenhydrate mit einem niedrigen glykämischen Index (GI) bevorzugen. Zum Dessert Früchte anstelle von Süßspeisen vorziehen.1,8 Wann sollte das

daher nicht als Durstlöscher geeignet. Bei der Beurteilung von Kohlenhydraten spielt auch der Glykämische Index (GI) eine Rolle. Der GI, ausge- © Helmholtz Zentrum München | Fit in Gesundheitsfragen | E [...] Insulinausschüttung - nach dem Verzehr des Lebensmittels ansteigt. • Lebensmittel mit hohem glykämischen Index (GI 70 bis 100, z. B. Weißbrot, Cornflakes, Pommes frites) lassen den Blutzuckerspiegel rasch [...] kann dies Heißhungerattacken und Fettspeicherung fördern. • Lebensmittel mit einem niedrigen Glykämischen Index (GI < 55, z. B. Hülsenfrüchte, Gemüse, Vollkornprodukte) halten länger vor, werden also langsamer

daher nicht als Durstlöscher geeignet. Bei der Beurteilung von Kohlenhydraten spielt auch der Glykämische Index (GI) eine Rolle. Der GI, ausge- © Helmholtz Zentrum München | Fit in Gesundheitsfragen | E [...] Insulinausschüttung - nach dem Verzehr des Lebensmittels ansteigt. • Lebensmittel mit hohem glykämischen Index (GI 70 bis 100, z. B. Weißbrot, Cornflakes, Pommes frites) lassen den Blutzuckerspiegel rasch [...] kann dies Heißhungerattacken und Fettspeicherung fördern. • Lebensmittel mit einem niedrigen Glykämischen Index (GI < 55, z. B. Hülsenfrüchte, Gemüse, Vollkornprodukte) halten länger vor, werden also langsamer

daher nicht als Durstlöscher geeignet. Bei der Beurteilung von Kohlenhydraten spielt auch der Glykämische Index (GI) eine Rolle. Der GI, ausge- © Helmholtz Zentrum München | Fit in Gesundheitsfragen | E [...] Insulinausschüttung - nach dem Verzehr des Lebensmittels ansteigt. • Lebensmittel mit hohem glykämischen Index (GI 70 bis 100, z. B. Weißbrot, Cornflakes, Pommes frites) lassen den Blutzuckerspiegel rasch [...] kann dies Heißhungerattacken und Fettspeicherung fördern. • Lebensmittel mit einem niedrigen Glykämischen Index (GI < 55, z. B. Hülsenfrüchte, Gemüse, Vollkornprodukte) halten länger vor, werden also langsamer