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Kohlenhydrateinheiten: Praktische Downloads

Für Menschen mit Diabetes, die Insulin spritzen, ist es sehr wichtig, den Kohlenhydratgehalt von Speisen und Getränken richtig abzuschätzen. In der Regel wird der Kohlenhydratgehalt mit Kohlenhydrateinheiten beschrieben. Die Kurzform für Kohlenhydrateinheiten ist KE. 1 KE entspricht 10 Gramm Kohlenhydraten.

Manchmal wird die Menge der Kohlenhydrate auch in Broteinheiten, sogenannten BEs, angegeben. 1 BE entspricht 12 Gramm Kohlenhydraten. Weil Lebensmittelhersteller BE jedoch nicht mehr kennzeichnen müssen, kann das Rechnen mit KE leichter sein. Denn die Angabe der Kohlenhydratmenge pro 100 Gramm ist auf allen verpackten Lebensmitteln verpflichtend. Die KEs können dann entsprechend der verzehrten Portion berechnet werden.



1. Kohlenhydrateinheiten (KE)-Tabelle

In Kohlenhydrat- oder Nährwerttabellen können Menschen mit Diabetes nachschlagen, wie viel Gramm Kohlenhydrate in einem Lebensmittel enthalten sind.

Hier gelangen Sie zur Kohlenhydrateinheiten (KE)-Tabelle von diabinfo.de und des Verbands der Diabetes-Beratungs- und Schulungsberufe in Deutschland e.V. (VDBD).


2. Saisonkalender: Gemüse- und Obstsorten mit Kohlenhydratangaben

Besonders klimaschonend, geschmackvoll und meist kostengünstiger sind Gemüse- und Obstsorten, die in der jeweiligen Jahreszeit in der Region verfügbar sind. Welche das sind und wie viele Kohlenhydrate in den jeweiligen Gemüse- und Obstsorten stecken, können Sie unseren Saisonkalendern entnehmen.


3. Diabetes-Spickzettel: Themenspezifische Kohlenhydratangaben

Mit der Zeit wächst die Erfahrung und die Kohlenhydratanzahl der Lieblings-Lebensmittel sind fest im Gedächtnis abgespeichert. Doch wie war das noch mal bei Schokoladeneiern und Fondant-Hasen zu Ostern oder bei Vanillekipferln und gebrannten Mandeln an Weihnachten? diabinfo.de hat Spickzettel für besondere Zeiten zusammengestellt – mit Kohlenhydratangaben pro 100 Gramm sowie pro Portion. Das Angebot wird stetig erweitert.


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Sie suchen Checklisten, ein Erste-Hilfe-Schema, einen Diabetes-Notfall-Ausweis, eine ärztliche Bescheinigung für Flugreisen oder andere wichtige Faktenpapiere und Broschüren rund um Diabetes? In unserem Download-Bereich warten viele informative und praktische Dokumente zum Herunterladen auf Sie.
 

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